Publié le jeudi 3 septembre 2020 dans Actualites, Publication

Publication : « Sales, un château en Pomerol »

La collection régionale des « Visages du patrimoine », s'enrichit d'un nouveau titre « Sales, un château en Pomerol ». L’ouvrage nous fait découvrir l’histoire de ce domaine viticole, fleuron du Libournais, au cœur de l’appellation Pomerol.

Si le Libournais est aujourd’hui réputé pour la qualité de ses vins, avec les appellations d’origine contrôlée de Pomerol, Lalande-de-Pomerol, Saint-Émilion, Fronsac et Canon-Fronsac, cette spécificité viticole, dans son caractère dominant, appartient toutefois à une histoire récente. Entre Dordogne et Isle, la fin du XVIIIe siècle offrait en effet un panorama plus diversifié : les cultures céréalières et les bois y dominaient et de nombreux palus étaient encore exploités pour le pâturage et le fourrage. Marquée par la création et le développement de domaines détenus par la bourgeoisie libournaise, la structure agraire de ce territoire se transforma peu à peu à partir du XVIe siècle et plus encore au XIXe siècle. Constituant la plus grande propriété viticole du Pomerol par sa superficie, avec 47,6 hectares de vigne pour un domaine total de 90 hectares, le château de Sales, au nord de Libourne, fut un maillon essentiel de cette conquête progressive de la vigne. L’histoire de ce domaine, détenu par la même famille depuis presque cinq siècles, est bel et bien indissociable de celle de Libourne. Outre le développement exceptionnel de l’exploitation viticole, chaque génération y apporta sa marque, du décor peint du vestibule dédié aux vertus conjugales aux jardins, en passant par le cuvier doté d’une remarquable charpente d’assemblage à petits bois. Son inscription au titre des Monuments historiques, en 1996, constitua à ce titre une reconnaissance des qualités architecturales de cet édifice et de la conception d’ensemble de ses jardins, ainsi que du rôle insigne qu’il joua dans l’histoire du Libournais et du Bordelais.

Les auteurs.

Textes : Docteur en histoire de l’art, Éric Cron est chef du service du patrimoine et de l’Inventaire à Bordeaux.
Avec la participation de Franck Dubourdieu, ingénieur agronome et œnologue.
Photographies : Alban Gilbert.

L’éditeur : les éditions Confluences à Bordeaux.

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